餃子の皮が残ってしまった。餃子以外で何か作りたい！しかも簡単にできるものがいい。
お久しぶりです。いしだです。
余ってしまった餃子の皮に悩んでいる方に教えたい！
といっても私が悩んでいたので、
調べたら載っていたメニューです。
また餃子に使ってもいいけど、ほかの物で何か作りたい。
そういう方におすすめです。
中華スープにして餃子の皮をワンタンに見立てるのです！
よく考えてますね。
私は思いつかなかったです。
餃子の皮は餃子だけだと思っていた者です。
調べたらいろんな食べ方があってすごいです。
ほかにも試してみたい物ばかりでした。
計るのも面倒な性格なので、
調味料の量は目分量で入れてしまっています。
なので、雑です。
写真映えなんて気にしてませんが、こんな感じです。
薄味なので、濃い目のおかずがあるとちょうどいい感じです。
＜材料 ４人分＞
餃子の皮 7枚くらい
豚ひき肉 150ｇ
ねぎ 緑の部分二つあるうちの1つ
ごま油 500円玉くらい
チューブしょうが 好きなだけ
塩こしょう 少々
☆酒 蓋1回分
☆しょうゆ 蓋1回分
☆鶏がらスープ 5振りくらい
☆水 好きなだけ
＜作り方＞所要時間15分
①餃子の皮とねぎを切っておく。形はなんでもいいさ。
②ごま油を弱火で加熱。チューブしょうがを入れ、香りを立たせる。
③香りがし始めたら豚ひき肉を入れる。中火で炒める。
④お肉の色が変わったら、ねぎを投入。
⑤ねぎがしんなりしたら、☆を入れる。アクが出たら取り除く。
⑥グツグツしたら餃子の皮を1枚づつ入れる。2分くらい加熱する。
⑦味見して何か足りないと思ったら塩こしょうで整える。
味見して良ければ、⑥で終わり！
余ったら次の日の朝ごはんにも良いかも！
# 15『バジル・タイム・レモンバーム篇』レモンバームで。
こんにちは、いしだです。
なかなか更新できなくてすみません。
2週間以上空いてしまいました。
今回はレモンバームについて書きます。
何かに使いたくて
いろいろ調べている最中ですが、
クックパッドでおいしそうなレシピを見つけましたので、
それを作ってみたいと思います。
名前は
鶏肉の香草焼き。
まずは、葉っぱ。
家に鶏肉がなかったので、
冷凍のサイコロステーキで代用しました。
①肉(18個くらい)に塩コショウ(好きなだけ)かける。
②レモン果汁(好きなだけ)と
みじん切りしたレモンバーム(5~8枚分)と
オリーブオイル(大さじ2)をかけ合わせからめる。
③温まったフライパンに入れ両面焼き色が付いたら、皿に出す。
完成！
補足：
鶏肉の場合、30分ほど冷蔵庫で寝かせるといいそうです。
火加減はずっと中火にしてました。
みじん切りレモンバームは少し残しといて、
食べるときに追いレモンバームしたら
香りがとても出ておいしかったです。
バジルでもおいしくできました。
次は、タイムで何か作ろうかな。
#14 『バジル・タイム・レモンバーム篇』レモンバームではない別のを撮ってました笑
こんにちはいしだです。
先週のレモンバームが一気に伸びてと話していましたが、
どうやら違うようで、、、
比べてみるとよく分かりますね
なんで信じてたんでしょう笑
さて、全体的には
こんな感じでした。
間違えた植物が大きくなっていて、
ホントのレモンバームが成長出来なくなってたと思います。まだのび途中、、？
近くで見るバジルはかなんな感じ。
毎日のように取れてると思います。
けれどそんな頻繁に取れてません笑
沢山取れた日は、乾燥させます。
そうすると色々な料理に
入れられるのでたのしいです。
楽しいですけど、
沢山とって茎と葉を分けて
水で洗ってキッチンペーパーで
水気を拭き取ってと
作業が多いので、
めんどくさくなる時があります。
あるあるですかね？
よし！やるぞ！！って時にやってます笑
タイムは、いつも通りです。
もう、収穫出来ますね。
さっそく料理に使いたいと思います！
また1週間後に。
#13『バジル・タイム・レモンバーム篇』めちゃめちゃ大きくなりました！
こんにちは、いしだです。
先週はあげられませんでした。
なので、写真は２週間ほど経ったものになります。
まず、勢いが違います！
2,3日見ないだけでだいぶ変わることがわかりました笑
どん！！！
バジルはどんどん取れていますので、なかなか消費するのが大変だったりします。
虫に食べれていたり、少し変色しているものは捨てずに
お風呂に入れて入浴剤として使っています。
お茶葉の入れるフィルターみたいなものに入れて使い、終わったら
コンポストの中に入れて再利用しています。
それから、
レモンバームも入浴剤として使えるそうなので、
やってみようと思います。
ハーブティでもいいそうですね。
楽しみです。
自然100％で体には良さそうですが、
刺激は強いみたいで人それぞれ合う合わないがあると思います。
飲んで感想を書きたいと思います。
はみ出るくらい大きく成長しています。
では、また一週間後。
#12『バジル・タイム・レモンバーム篇』大雨あとのハーブ達の様子。
こんにちは、いしだです。
やっとここ数日晴れてくれました。
ありがとうと言いたいですが、
激しい雨が続き外を出ずにいましたら
雑草が半端なく伸びまくって
広がっていました。
雑草を取りましたが、
まだまだある状態でもう大変です。
さて、
ハーブ達はというと、
この激しい雨風は耐え抜いて
成長を続けています。
レモンバームの勢いが凄いです。
バジルは虫にいくつか食べられてしまいました。バッタがよく付いてます。
大葉にもいるので、
ハーブ系が好きなのでしょうかね。
葉がやられてるのは
バッタのせいもあるかもです。
レモンバームはこんな感じです。
背丈が大きくなってきました。
目に見えてわかる変化で
嬉しいです。
タイムも沢山伸びてきました。
こんな感じです。
今回はこの辺で。また1週間後！
＃10『バジル・タイム・レモンバーム篇』レモンバームが！
こんにちは、いしだです。
さて1週間経ちました。
様子はというと、、、
バジルはもちろん、
レモンバームの勢いが良くなってます！
これ何も加工してません！
色がはっきりしていて、
葉自体も大きくなってます！
前回の日記で
肥料あげてみて様子見と書きましたが、
あげていません。
土自体が栄養の土を使っている為
入れるのはやはり辞めました。
やった事といえば、
プランターの上に虫対策用にネットを
日中も食べられると思いずっと被せていましたが、
とても暑くて日差しが強い日が
何日かありました。
その時だけは外して
蒸れないようにしていました。
これのおかげでしょうか！
ずっとではなく、
たまにはネットを外してみるべき
でしょうかね。
うまくいっています。
タイムもいい感じです。
では、
また1週間後。
